Asterault, creo que es mejor abrir otro apartado para la bici y los parques nacionales.
Yo no he montado en bici por Cataluña ni Aragón, sólo he hecho senderismo y esquí.
El P.N. de Ordesa es precioso pero no es apropiado para la bici, quizás en los alrededores sí haya pistas mejores para mountain bike. El Valle de Arán o Val d'Aran creo que es también apropiado... En fin, en Cataluña y Aragón tienes un montón de montañas para ir con la bicicleta, lo mejor es que busques rutas o gente en algún buscador español o en la ciudad donde estés viviendo.
Yo he montado en bici por la zona de Madrid, Guadalajara, Cáceres y Cazorla.
De Parques Nacionales conozco Ordesa, Doñana, P.N.del Teide, y parte de Sierra Nevada, Picos de Europa y Cazorla.

Gracias, tengo ganas de ir en la zona del centro también.